Jetzt wird’s hochprozentig in Texas

Was für Denver das Craftbeer ist, und für Napa Valley der Wein, ist für Dallas die Margarita - um das besonders hervorzuheben, gibt es ab sofort die offizielle Margarita Mile, ein sorgfältig ausgesuchter Zusammenschnitt von Restaurants und Bars, die besonders gute Margaritas servieren. Die Tour umfasst 17 Stopps und ist etwas länger als eine Meile (weil in Texas ja alles größer ist, wie man so schön sagt).
Doch was verbindet Dallas eigentlich mit Margaritas? Zum Beispiel eine (von vielen) Geschichten über die Entstehung des beliebten Tequila-Drinks: Society Lady Margarete „Margarita“ Sames aus Dallas besaß mit ihrem Mann in den 1940er Jahren ein Gästehaus kurz hinter der mexikanischen Grenze. Dorthin lud sie 1948 an Weihnachten Freunde ein und servierte ihnen eine erfrischende und belebende Mixtur aus Tequila, Curaçao und Limette - die drei Basis-Zutaten für eine erfrischende Margarita. Ob diese Legende stimmt, ist nicht bewiesen.

Soviel zur Geschichte der Margarita in The Big D. Mittlerweile werden in Dallas die originellsten Margarita-Versionen gereicht, egal ob salzig, süß, scharf oder sauer – ob mit schwarzem Meersalzrand, Avocado, Bubble Tea, oder mit einem Sangria-Eislolli dekoriert - hier ist für jeden Geschmack garantiert das Richtige dabei, vorausgesetzt, man mag Tequila und ist über 21 Jahre alt.

Was für Dallas die Margarita ist, ist für Fort Worth ein weiterer Klassiker: Whiskey und Bourbon von der Firestone & Robertson Distilling Company zählen zu den besten der USA. Leonard Firestone und Troy Robertson lernten sich einst in der Spielgruppe ihrer Kinder kennen und freundeten sich an. Damals hatten beide unabhängig voneinander den Traum, eine Whiskey-Brennerei in Fort Worth zu eröffnen. Per Zufall fanden sie sich im gleichen Whiskey-Seminar wieder und beschlossen, ihren Traum gemeinsam in die Realität umzusetzen. Ein altes Lagerhaus im Süden von Downtown Fort Worth eignete sich hervorragend für den Umbau zu einer Brennerei. Heute kann man hier an Führungen und Verkostungen teilnehmen und Troy und Leonard höchstpersönlich kennenlernen. Die Beiden erzählen gern über ihr Hobby, das sie zum Beruf gemacht haben.

Vor kurzem haben die beiden Gründer die „Whiskey Ranch“ eröffnet, eine zweite Brennerei, die sich in einem ehemaligen Country Club befindet – ein wahres Paradies für Whiskey-Freunde. Die Ranch ist nicht nur die größte Destillerie westlich des Mississippi, sie liegt auch landschaftlich idyllisch direkt an einem Golfplatz, und von der Terrasse hat man einen atemberaubenden Ausblick auf die Skyline von Fort Worth.